六本木『眞平』

今回紹介する店は世界的ソムリエ田崎真也さんがプロデュースする豚専門のお店です。

カウンターだけのお店で、ごらんのような鉄板があらかじめ内蔵されています。

しかも日本全国の銘柄豚が選んで食べられるんです！

もう楽しげでしょ？

まずは石垣島のもろみ豚！ 

なんと泡盛の酒かすを餌にしてるんですって。かなり甘味があり柔らかい食感！脂ものってます！

そして長野千代幻豚！

脂は少ないのに肉汁がすごい！

そして最後はあまからに煮た豚足、あしてびちもうまかったです。

ワインはもちろん、焼酎も豊富です。
六本木『眞平』03-3478-0490

明日二十四日 日本テレビ「ラジカル」「おもいっきりいいテレビ」に出演します！

プチ電波ジャック！

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