春日『烈士洵名』

今回はＪーWave「プラトン」でラーメンを哲学した時、ラーメン王、石神さんがいまイチ押ししている、文京区にある、長野ラーメン、「信濃神麺れっしじゅんめい」です！

動物系、昆布系、魚介系スープを別々に作るトリプルスープなんですが、バランスがとれていて、とてもあっさりしていて、いろいろな風味が楽しめます！

この店は麺にこだわってますね〜

大麦ばい煎麺という、食物繊維やカルシウムを豊富に含み生活習慣病の予防にいいらしいです。

そんな健康的なのに、非常に力強い食感で食べ応えありありです！

しかも注目はデザートのブリュレ！

東京一週間でデザート大賞を獲得しただけあって、とてもラーメン屋のデザートとは思えないほど本格的です。

春日『烈士洵名』03-5684-2263

日本テレビの「平成ファミリーズ」のラーメン家族もよろしくです。

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