恵比寿『もつ義』

さぁさぁ今日は恵比寿と銀座にある『もつよし』です。まず鍋はご覧の通り、餃子の皮が落とし蓋がわりになっているので、ニラやキャベツが蒸れながら早くスープに馴染むんです。しかも後に柔らかくなったら食べれるので、本当にナイスアイディア！
そしてモツ鍋なのに少し甘味のあるポン酢とゆず胡椒で食べるので、あっさりしてて、いくらでも入っちゃう感じです！
そして続いての写真のモツ焼きが、渡部イチ押しメニュー！ぶりんぶりんのモツが、かなり濃ゆい甘辛の味付けになっていて酒飲みにはたまらない感じです。

この店は焼酎のわりものが、かなり濃く出てくるので要注意ですよ！この日はかなり酔っ払ってます。同じ話、百回してます。

恵比寿『もつ義』0357898881

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