恵比寿「MASA'S KITCHEN47」

恵比寿から歩いて約５分の中華のお店「MASA 'S KITCHEN 47」(ミシュラン星獲得！)に久々に行きました。

前菜は
蒸し日向鳥、四川風よだれどり。

そして、シュウマイ。

さらに麻婆豆腐。

マストの汁なし担々麺。

一番唸ったの九条葱がタップリのった赤ハタの姿蒸し！

味付けは、かなり品の良い薄味。ふっくらと、なおかつプリッとした赤ハタを、スープに浸してたべると最高です。残ったスープも絶品。ご飯を入れる人もいるとか。

オープンキッチンの中華なのにとても上品です。個室もあるし、店員さんが丁寧にメニューの相談に乗ってくれます。

恵比寿「MASA'S KITCHIN47」03-3473-0729

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恵比寿『胡桃』

今日は恵比寿にある胡桃です。

恵比寿駅西口出て左側にすぐあるお店なんですが、店の雰囲気がこじんまりしていて、ノスタルジックでとにかく落ち着くんですよ

メニューも和食の家庭料理ばかりでほっこりするおいしさって感じっすね。

写真は
枝豆ととうもろこしのかき揚げ

刺身は、はも、ひらめ、きびなご にしんとカズノコ

さらにしめの炊き込むご飯が死ぬ程うまいです。

このご飯を目当てに通う人が多いんですって！

この日は、椎茸がふんだんに炊き込まれてました！

いっそのこと俺自身も共に炊き込でくれ〜！って感じっす。

恵比寿『胡桃』0337103383

クリスマスですね〜

みなさんはどんな過ごし方するんですか？

わたくしはここ七、八年まともに外で食事とかしてないです。

今年も北海道でライブ二連発です

近隣のみなさんぜひ来て下さい。クリスマスライブに空席があったら悲しすぎるので…

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恵比寿『元祖鉄板鍋きのした』

連続鍋〜！

いま恵比寿界隈で話題の鉄板鍋です。

十九年前大阪に鉄板鍋ブームを巻き起こした店らしく元祖！らしいですよ。

正式名称は
『すき焼き風鉄板牛鍋料理』

山積みになった野菜達と共に、牛バラ、豚バラ、あかせんまい、ホルモンがはいっていて、グツクツと火が通ると、たっぷりコチュジャンと野菜の甘味がスープとあいまって、見た目ほど辛くなく、食がガシガシと進みます！

ホルモンの脂のノリ方もすごいし、その他、肉類も野菜類も追加トッピングできて最高っすよ！

夜中、二時までやってます。

恵比寿『元祖鉄板鍋きのした』0337800429

J-WAVE『プラトン』たくさんのメッセージありがとうございます。全て目を通してます。

哲学するテーマのリクエストとかってありますか？

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恵比寿『九十九ラーメン』

怒涛のラーメン三連発〜！

今日は、あの大人気ラーメン【元祖まる究チーズラーメン】です。

たまに無性に食べたくなるこのラーメン、味噌とんこつスープに

な、な、なんと、

すりおろしたナチュラルチーズが、大量に乗っているんです！

「オイ、オイ、大丈夫か？」と思った方、いますぐ食べに行ってください。

信じられないくらい、味噌スープがマイルドになるんですっ！！！

そのマイルドな味にもやしと麺がからんで、絶品です。
ぜひお試しあれ！

恵比寿『九十九ラーメン』0354669566

更新を早くにすることへのみなさんの心配メッセージありがとうございます。

みんな優しいなぁ〜ってかみなさんに甘やかされてるなぁ〜俺。

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恵比寿『フレーゴリ』

こんばんは。今回は初のイタリアンです。カウンター含めて15席くらいでこじんまりとしていて、落ち着ける雰囲気で、なおかつ遅くまでやっている（フレーゴリ）というお店です。
写真は
白アスパラとパルメザンチーズ！
ウニのリングイネ！
天草梅肉ポークの炭焼き！どれも絶品で、かつボリュームもかなりあります！なかでもウニのリングイネはウニとトマトソースが絶妙にマッチしていて 新感覚のおいしさでした。
お店の方も感じがよくてメニューも相談に乗ってくれます。こういう接客されるとまた行きたくなるなぁ
こういったカジュアルイタリアンは大好きです！
ちなみにパスタはお皿を持ち上げてはいけません！
恵比寿『フレーゴリ』0354231225

ちなみにフレンドパークで頂いたゴルフクラブでゴルフしまくってます！相方ありがとう！

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恵比寿『もつ義』

さぁさぁ今日は恵比寿と銀座にある『もつよし』です。まず鍋はご覧の通り、餃子の皮が落とし蓋がわりになっているので、ニラやキャベツが蒸れながら早くスープに馴染むんです。しかも後に柔らかくなったら食べれるので、本当にナイスアイディア！
そしてモツ鍋なのに少し甘味のあるポン酢とゆず胡椒で食べるので、あっさりしてて、いくらでも入っちゃう感じです！
そして続いての写真のモツ焼きが、渡部イチ押しメニュー！ぶりんぶりんのモツが、かなり濃ゆい甘辛の味付けになっていて酒飲みにはたまらない感じです。

この店は焼酎のわりものが、かなり濃く出てくるので要注意ですよ！この日はかなり酔っ払ってます。同じ話、百回してます。

恵比寿『もつ義』0357898881

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