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2012年5月

2012.05.23

麻布十番「カーザ ヴァニタリア」

麻布十番から歩いて二の橋と三の橋の間くらいだにある、イタリアンリストランテ、Casa VINITALIAです。コースは1人7,500円でした。

グループでコースを頼むとパスタはシェアスタイル。
メイン料理もグループで肉か魚をチョイスします。

前菜の軽く燻したうなぎキャビア。

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ふっくらうなぎにキャビアの塩気と食感がいいアクセントに!


続いてタラバ蟹、毛蟹、渡り蟹のリゾピラフ。

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三種の異なる蟹の味違いと贅沢感を満喫できます。お米に蟹の旨味がしっかり染み込んでます。ココット鍋から取り分けるのですが、オコゲもあって最高です。

そしてこれはうずらのロースト。

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開けるとなんと

中に十穀米とフォアグラ。

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こってりしたフォアグラに負けないくらいうずらの肉は力強くジューシーでした。お肉とソースの美味しさはもちろん、中に抱え込んだフォアグラの旨みが十穀米に含まれて、大満足の贅沢なメイン料理でした。

麻布十番「カーザ ヴァニタリア」03-5439-4110

テラス席などもあってこれからの季節良さげですよ。

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