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2011.08.01

中目黒「一饗」

中目黒に詳しくて、食にうるさい人は必ずここの店を挙げるといっていいくらいの和食屋さんです!

まずは刺し盛り。

奥からかんぱち、タコ、あかいか、カツオ。


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かんぱちは四日ほど熟成させていて、淡白な白身魚のコクと旨味を十二分にひきだしています。カツオはポン酢でなく塩!カツオの脂を堪能できます!

続いてコロッケ。


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アンチョビと塩昆布がきいてます‼


そしてタコとイカとイトヨリとカニの海鮮しゅうまい。


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とろみのある出汁と柚子胡椒でいただきます。


そしてそして、この店の超名物の生ハムおにぎりです!

栃木産コシヒカリにこだわった熱々のご飯にこれまたパルマ産に、こだわったの薄い生ハムを巻きます!


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うっうっ美味い!熱々のご飯により生ハムが軽く燻され、風味が引き出され、生ハムの脂が溶け落ちて、最高にご飯に合うんです!

具はなっなんと⁈

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うなぎなんです!

生ハムの燻された風味と鰻の脂が同じ延長線上にいる感じで、これがとても合うんです!

本当に日本料理の新たなる可能性を探求し続ける姿勢、本当に頭が下がります。


中目黒「一饗」0357681819

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コメント

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初めてコメントさせてもらいます。
今日逗子海岸で撮影されていて、帰り際に横断歩道の所で、写真をお願いさせてもらいましたが、写真は無理でしたが、気を使って下さり握手をして下さりありがとうございます(*^^*)
お疲れの様でしたが空気がよめなくて本当にすみませんでした。
ただ、ほんの数秒でしたが、本当に優しくて 感動しました。
本当にありがとうございます!
これからも応援してます!!

投稿: なぎさ | 2011.08.02 01:25


お仕事お疲れ様です(^ω^)☆

ほんと美味しそうですね!!
私まで食べたくなっちゃいました 笑

投稿: GEN3 | 2011.08.02 22:16

こんにちは☆


かつおに塩…せっかくおいしいならふつうに食べた…な〜んて言ってるから新境地な味をいつまでも開拓できない私です
(;>_<;)

ここも、おいしそう。
生ハム→ごはん→うなぎをいっぺんに食べたらどうなるんダロ?

とっても行ってみたくなりました。


涼しい日が続いていますので体調気をつけてがんばってください!!

投稿: ともも | 2011.08.02 23:05

初めてコメントさせていただきます〜
とっても美味しそうな和食屋さんですね☆和食屋さんは自分ではなかなか開拓できないでいるので、是非とも行ってみたいです。これからも楽しみにしてます!

投稿: エミリ | 2011.08.02 23:07

こωにちわ☆

夏に精のでるぉにぎりですね(≧ω≦)今ぉ米が大変なことになってますが、、、和食好きとしては笑顔になるご飯は手軽に食べ続けてゅきたいです(*´pq`)。.☆


更新楽しみにしています(^3^)/

投稿: ちの | 2011.08.03 04:52

渡部さんこんにちは!

12:00ジャストにこの内容はキツイ(≧∇≦)

鰹刺に塩
アンチョビコロッケでもとりこなのに

サーモンおにぎりin鰻とはッo(`▽´)o

渡部さんはこれおつまみですよね?

八王子からはるばるでも行きたい♪混んでいそうだけど(*^o^*)

投稿: ベーグルあんこ☆ | 2011.08.03 12:01

塩昆布とアンチョビ入りのコロッケ??生ハムを巻いた鰻入りおむすび??
組み合わせが奇抜すぎて味の想像が尽きません(^w^)

メモメモ....

投稿: くりくりまろん | 2011.08.03 12:09


おいしそーう(´Д`//)

そんなおにぎり初めて見ました!

めちゃめちゃ感動(^o^)

あ~うなぎ食べたいですっ(T-T)w


相変わらずお忙しいですかね(TT)

暑いので体に気を付けて

頑張ってください(`Д´)!!

投稿: 綾奈 | 2011.08.03 13:13

再びこんにちは♪

余談ですが市民球場での母校の試合観戦をする渡部さんを見かけ

あまりの素敵さに声をかけられなかったのが今でも残念で~す(;^_^A

投稿: ベーグルあんこ☆ | 2011.08.03 13:28

お疲れ様ですpaper

生ハムおにぎりsign02初めて聞いたし食べた事ないですhappy02具が鰻って味が全然想像出来ないけど、渡部さんの様子だととっても美味しいんでしょうねdelicious生ハムの塩気と鰻の精力で夏にはピッタリのおにぎりですねup今度行ってみますcatfacepaper

投稿: トッティ | 2011.08.03 13:47

相変わらず絶好調のご様子ですね。

投稿: フードアナリストあまのじゃく | 2011.08.03 19:46

私は和食が好きなので、とても興味がありコメントさせて頂きました。 和食屋さんの落ち着いた雰囲気も好きです。
何度かツイッターにツイート致しましたが、私もブログを開設しています。 様々なカテゴリーがありますが、お笑い芸人のカテゴリーは殆ど渡部さんにまつわる話です。 高校野球も大好きなので、高校野球についても随時書いております。 ヤフーブログ miracle1028  で検索出来ます。 一度読んで頂ければ嬉しいです。 8月の白黒アンジャの観覧収録も当選したので参上します。楽しみです。 熱中症に気を付けて酷暑を乗り切って下さい! 横浜高校の応援も宜しくお願い致します♪♪♪

投稿: miracle1028 | 2011.08.03 21:51

こんにちは、初コメントさせていただきます!

赤坂でパティシエとして…と言っても、まだまだひよこですけどねcoldsweats01働いています!

お店のケーキや焼き菓子はどれもおいしいので、ぜひ来てくださいsign03

投稿: さくらんぼ | 2011.08.03 21:59

初めてコメントします^^

このお店めちゃくちゃおいそうですね。

いつも白黒アンジャッシュ楽しみに観てます。

これからもお仕事頑張って下さい!

投稿: 腰痛治療 | 2011.08.04 19:37


食べ歩き楽しそうですね♡

投稿: あかりん | 2011.08.05 07:38

スマホに変えてから初コメします♪
今までより写真が鮮やかになりました☆
そして
生ハムおにぎりの存在感が 素晴らしいですね(*≧∀≦*)
うなぎinも素敵すぎます!( ゜∀゜) !
中目黒は良いお店が多いですね~^^*

投稿: tеα | 2011.08.06 00:43

埼玉でいいとこないですかー?

投稿: 総悟 | 2011.08.06 16:34

度々のコメントでスミマセン。
グルメの話ではないのですが、「エスケープ!」購入しました☆ 感想をブログに書きました! 白黒アンジャッシュの感想等も書いています。 ヤフーブログ miracle1028  です。 お時間があれば遊びに来て下さい♪  またブログの更新で美味しいお店の紹介も楽しみにしています! 毎日暑い日が続いていますが元気に夏を乗り越えて下さい! 

投稿: miracle1028 | 2011.08.07 18:13

渡部さん好きですheartかっこいいheart

投稿: kon | 2011.08.13 01:29

うまそう

投稿: 佐藤 | 2011.08.13 06:36

いつも応援しています。個人的にコロッケ美味しそう!!!この時間に見るとお腹空いてやばいですね。笑。まだまだ暑いですが、頑張って下さいね。

投稿: ちかさ | 2011.08.14 23:34

どれもおいしそうですね♪
生ハムのおにぎりは初めて見ました
中の具にもびっくりです(笑)

色んなお店堪能できるのってウラヤマシイ

投稿: ちゃと | 2011.08.15 15:55

8月16日のヒルナンデス見ました。
冷製パスタの試食のときに、「冷たくて美味しい」のコメントの後にすかさず、「冷製パスタですからね」がウケました。
私もそのコメント大嫌いです(笑)

冷たいは味ではないですからね^^

いつも美味しそうなお店でいいなぁ。

投稿: miho | 2011.08.16 13:20

今久しぶりに「エスケープ」読みました(^-^)

面白い!!!

もう小説は書かないのですか?

もっともっと渡部さんの小説読みたいです(^^)

投稿: ゆい | 2011.08.17 00:43


頑張ってください!
応援しています!

投稿: みいたろ | 2011.08.17 18:03

鰻のおにぎりを生ハムで巻いたやつ美味しそう(^^)
かんぱちのお刺身も好きなのでぜひ行ってみたいです!!

あと白黒のイベントとても楽しかったです(>_<)

投稿: りえ | 2011.08.17 20:16

今はねトビの再放送見てますeye渡部さん超おもしろいですhappy02かっこいいlovely

投稿: karen | 2011.08.20 13:35

渡部さんこんにちは♪

人志松本の○○な話
観ましたよ!
生ハムおにぎり誕生にてんこ盛りエピソードが☆

人参も巻いてみた大将の探求心脱帽です♪

日大三校優勝しましたね☆
渡部さんを市民球場で観た時
日大三が試合してたな~

吉永投手よく観ておけば良かった…( ̄∀ ̄;)

投稿: ベーグルあんこ☆ | 2011.08.21 10:46

안녕하세요, 와타베상^^
전 한국팬이랍니다. 안잣슈 정말정말 좋아합니다ㅜ
그래서 일본어도 조금씩 공부하고있구요^^ 앞으로 활동 많이 해주세요! 그리고 한국에도 오셨으면 좋겠어요 ㅎ

投稿: 중독 | 2011.08.21 14:50

先日は白黒の亀戸イベントお疲れ様でした。

間近でメンバーにお会い出来て感激しました。

これからも美味しいお店たくさん紹介してください。

たまには奮発してご推薦のお店に行けるように仕事を頑張りますsign03

投稿: MONA | 2011.08.22 15:07

渡部さん、お仕事お疲れ様ですheart
写真の生ハム巻き、メチャメチャ美味しそうですねscissors
お昼をあんなに食べたのに…sweat01
応援してますので、頑張ってくださいねapple

投稿: セシウム 野菜 | 2011.08.22 16:24

こんばんは、渡部さん。
はじめてコメントします。

全ての料理がひと工夫加えられ
オリジナルの料理となっていて
魅力的です。

特に生ハムうなぎおにぎりは
今までにない料理ですよね。

投稿: サト@スイーツ・コンビニデザート | 2011.08.22 22:50

初めて書かせて頂きます!!

この生ハムのオニギリ、○○な話で見ました!!(*^^*)
おいしそう…( 〃▽〃)

この前、やりすぎコージーの観覧に、ご招待して頂きました。
ちょっと遠めからでしたけど、やっぱり渡部さん素敵でしたぁ~(>_<)
一番かっこよかったです( 〃▽〃)
またご招待して頂くので、渡部さんいるといいなぁ…♪

お仕事頑張ってください\(^o^)/

投稿: がみこ | 2011.08.25 00:15

とても面白いブログですね!
これからも頑張って下さい!

投稿: リクルートナースバンク | 2011.08.25 15:34

おいしそー

投稿: さかい | 2011.08.25 23:29

こんにちは

生ハムにうなぎ!

かなり新しいですね

でも、とっても美味しそうです♪

投稿: エーデ | 2011.08.26 20:29

とってもおいしいに見えるね。

投稿: アバクロ | 2011.08.31 15:06

渡部さん、こんにちは。

ウチくるを拝見して、やっぱり生ハムのおにぎり食べてみたくなりましたnote

あとアド街も拝見しましたが、私も神大に通っていたので六角橋は本当に懐かしかったです。

渡部さんのグルメの原点は六角橋にあるんでしょうか。

私もキッチン友や旧たいようはよく仲間と飲み食いに行きましたし、たいようの系列店でバイトをしていたこともあり、私にとってもよくぞ全国ネットでsign03という想いでいっぱいです。

今後もあの昭和の雰囲気を保って欲しいですね。

投稿: MONA | 2012.06.14 13:12

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