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2011.08.27

五反田「燻製kitchen」

五反田駅からすぐの細い路地裏にある入り口の狭い怪しげな階段をおりていくと、地下とは思えないウッディな心地のよい、ロッジをお洒落に改装したようなお店です!

まずはチーズ! なんと16時間燻製した後、さらに両面を軽く焼いてるそうで、


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まわりカリカリの中トロットロです。これだけをひたすら頼み続ける人もいるくらい。


肉の盛り合わせ!ベーコン カモ 牛タン レバー!燻製する前に熟成にも数週間かけているようで、


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それぞれの味をしっかり凝縮した上で、香りを最大限に引き出している感じ!ワイン無茶苦茶進みます!

続いて魚の盛り合わせ、。シメサバ 、サーモン 、タラコ。


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どれも最高!ご飯に乗せてお茶漬けにしてもさいこうでしょう!

お通しのナッツからポテトサラダ、さらには半熟卵、レバーパテまで全て燻製!全て自家製!

癖になりますよ。


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五反田「燻製キッチン」0357196205

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コメント

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渡部さん、初めまして。いつも、ブログ見ています。機会ありましたら、静岡に遊びに来てくださいね。おいしい、ご飯ありますよ(^-^)

投稿: はやか | 2011.08.27 22:32

ご無沙汰してます♪

風邪で二日間寝込んでしまった私にとって、スタミナの付きそうなグルメレポートありがとうございます。

特にカリカリなチーズ、チーズ料理が好きな私にとって、たまりません。


「五月晴れ」DVDリリースおめでとうございます♪今年もDVD発売イベントちゃっかり期待しちゃってます♪来年も、単独期待してます♪


追伸:遅くなりましたが、コンテンツリーグ主催の笑顔の力に行きました♪トリに相応しいコントでした♪スミマセン、ゲラゲラ笑いすぎてしまいました。まさか?名倉さんのMCアシスタントまでされるとは思ってなかったので、ファンにとっては得した気分でした。
あそこまで、広いジャンルのお笑いが観れたのも、コンテンツリーグが主催だったからだと思います。

投稿: かものマイはし♪ | 2011.08.27 22:47

ポテトサラダまで薫製?!想像がつきません。

いや、薫製が苦手なので今回はお料理より、ひさびさの酔っ払い建ちゃんが見れて嬉しいです(≧∇≦)

投稿: まろん | 2011.08.27 23:03


チーズおいしそう(^O^)

投稿: ゆきだるま | 2011.08.27 23:03

渡部さんこんばんは!

今回も通な雰囲気のお店ですね~♪

手のかかったチーズ
いい色でそればかり頼みたくなるのわかります
o(^-^)o

余談ですが「ヒルナンデス」のPV?大好きです♪

何度観ても飽きないしクオリティ高い☆

投稿: ベーグルあんこ☆ | 2011.08.27 23:18

こんばんわ...

今モチベーションの番組
見て感動しました♪

熟成させたチーズは
わたしも大好きです
(//∀//)

飲食店やってるので
渡部さんの食べ歩き
ブログは参考になり
ます!!

シメサバが東京の方は
やっぱり多いと聞きま
すが??

気になりました(´ψψ`)

九州はゴマサバや関サバが
多いです!!

また参考マデに更新シテ
ください♪

投稿: みっこ | 2011.08.28 00:31

五反田の駅から遠くなさそうな場所で、このような素敵なお店があるとは新発見です。 チーズが画像を見ているだけで、今食べたくなるような食欲が出てきます。 チーズ好きは一度堪能してみたい一品ですね。 他にも今まで見たことのない燻製があり、一言で燻製といっても幅の広いメニュー展開が出来る事も新発見です。 お酒も更に美味しく感じ、話も盛り上がりながら楽しめそうなお店ですね。 とても参考になりました。
私のヤフーブログ miracle1028 でも渡部さんのブログの感想や、今回は会社の星の感想も書きましたので、一読して頂けると嬉しいです。 今度、横浜のお勧めのお店情報も教えて頂けたらと思っています。

投稿: miracle1028 | 2011.08.28 05:03

渡部さん、こんにちは!!!!
チーズ…美味しそうです!!!私はまだ、未成年だけど20歳を超えたら行って食べてみたいです。

渡部さんDVDリリースおめでとうございます!!もう、予約しました!!!来年もライヴ、頑張って下さい!!!私、楽しみにしてます。

投稿: 柏餅 | 2011.08.28 07:16

チーズの燻製おいしそ~う!!
食べに行ってみようと思います^-^

投稿: てんてん | 2011.08.29 11:00

お疲れ様ですpaper

あのチーズとお肉達は食べなくても癖になるのだろうというのが分かりますhappy02ワインぐびくびなのは必至ですね(笑)

そして魚達は渡部さんの言う通りお茶漬けのが合ってるような気がしましたcoldsweats01また更新待ってますsmilescissors

投稿: トッティ | 2011.08.30 11:21

応援してます^^
がんばってください^^

投稿: 黄泉 | 2011.08.30 12:23

渡部さんのファンです。
もっとテレビに出てください

投稿: 吉野春菜 | 2011.08.30 15:50

手間隙かけたものは何でもさいこーなものになりますよね('∀'●)
チーズの外カリ中トロには興味津々です♪♪

それに内装は隠れ家みたいなんですね(*>μ<)落ち着きすぎて長居しちゃいそぉです(^_^)

投稿: ちの | 2011.08.31 00:45

これまたおいしそうな燻製たち…!!


燻製の、凝縮された旨みってほんとワインがぶがぶいっちゃいそうですね♪

この数日のうちに乾いた秋風を感じるようになりました。
朝夕の気温の差もでてきましたね。

季節の変わり目、さっそく風邪をひきました(泣)


…昼夜関係ない仕事、、へーへーぼんぼんなごく普通に生きてるわたしには、一生かかってもわからないご苦労とストレスがあるかと思います。


心身ともにご自愛くださいませ。


「ゾロって7」を見ながら心より応援してます〜(笑)

投稿: ともも | 2011.09.01 01:49

ポテトサラダも燻製ですか?
私も燻製つくるの大好きなので興味津々です。

投稿: はち | 2011.09.04 19:38

お疲れ様です(^○^)

その燻製のお店circus circusで
紹介してたお店ですよね?(^ω^)♪

写真見るとさらに美味しそう....(T-T)

ハットにTシャツ姿の渡部さん
見れて幸せいっぱいです(>_<)w

この間ツイートの返事してくださって
ありがとうございました!(///)

ぜひamazonで買おうと思います(笑)

数あるうちの1つですが
やっぱり渡部さんから
返していただくと最強に
嬉しかったです(/ω\)♪

暑さがまだまだ残っています!

体にお気をつけて頑張って下さい(´Д`)

長文すみません...(´Å`|||)


投稿: 綾奈 | 2011.09.05 14:09

私薫製って食べたことないんですよ。
けどおいしそうですね(*´∀`)

投稿: 近藤真理 | 2011.09.08 22:35

応援してます
がんばってください^^

投稿: サヤ | 2011.09.09 01:37

初めまして
(^^ゞこんにちは、隣のPともうします。
今、昨夜放送された、VS嵐録画eyeます。
アンダッシュ二人も、最高に楽しいおもしろすぎる。
(*´∇`)楽しいなぁeyeるわたしも


渡部サンgoodお洒落な癒されスポット《お店》見付けるの上手ですよねbar
写メも美味しかったのが伝わります。
ヒルナンデスもeyeます。
これからも沢山笑わせてくださいね。
頑張れo(^∇^o)(o^∇^)o

投稿: 隣のP | 2011.09.09 11:28

渡部さんこんばんは♪

サーカス×2採用ありがとうございました(*^o^*)

豊島園が公園になるなんてショッキングな情報聞いて
また無性に行きたくなりました(ToT)

投稿: ベーグルあんこ☆ | 2011.09.09 22:18

久々の投稿ですpencil。チーズの燻製とは珍しいですね。炙り方にはコツが必要ですね。パンbreadに挟んで食べても最高ですねhappy01。渡部さんもうすぐ誕生日の9月23日ですね。一つ下(昭和48年生まれ)ですが自分も渡部さんと同じ誕生日なんです。それと、携帯mobilephoneニュースで知りましたが相方の児島さんが結婚されたそうですね。おめでとう御座います。これからもアンジャッシュの活躍がもっと楽しみです。

投稿: ヒデさん | 2011.09.11 09:59

結婚されたのか・・・。素敵な人だから当然か・・・。と思ってたら相方さんでした。なんだかルン♪

投稿: 二段腹 | 2011.09.11 23:27

こんにちはhappy01
こちらはラジオで話されてたお店ですねup
地元だし、燻製はちゃんと食べたことがなかったのでぜひ行ってみたいと思いますdelicious

単独ライブに白黒とライブの連続リリース、児嶋サンのご結婚とファンにとっては盆と正月が一緒に来たような嬉しいこと続きの昨今ですが、改めてライブの渡部サンのネタ毎の演じ分けは何度観てもとても見応えがあり、渡部サンの俳優業(ドラマetc)もぜひ拝見したいなと思いましたlovely
実は毎回音声特典が一番の楽しみなのですが今回も映像付きじゃないのが惜しまれる程面白かったですdelicious
全プレもファンなら誰もが「待ってましたlovely」とテンションが上がる好企画w
これで来年も単独ライブをやって頂けたら本当に幸せかもですw

本当にテンションが上がってしまい久しぶりの長文失礼しましたcatsweat02

投稿: アズキ | 2011.09.12 07:17

美味そうだね(ニッコリ)

投稿: サファリ | 2011.09.12 20:48

こんにちわsun
渡部さんのグルメっぷり、いつも拝見してますsign01

料理以外にもお店の詳細も分かって、次行ってみようnoteという時にとても参考にさせてもらってます( ´∀`)

宣伝みたいになってしまって恐縮なんですが、僕が運営している「Retty」を見て頂けると嬉しいです!

渡部さんのようなグルメな方に、たくさん利用してもらっていて、twitterのように簡単に利用できますhappy01

よろしくお願いしますーdelicious

[Retty]
http://retty.me/

投稿: 森合浩二 | 2011.09.13 14:25

こんどいきます

投稿: ゆういち | 2011.10.02 13:30

五反田でスナック経営してるのですが~仕事柄、お客様とお食事をする事が多いので美味しい所は幾らでも知りたくて…参考になります!五反田なんて紹介して頂けて、本当に嬉しいです。
これからの記事も楽しみにしています♪

投稿: さとみ | 2012.02.01 03:37

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