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2011年1月

2011.01.28

渋谷『鳥福』

渋谷『鳥福』
渋谷『鳥福』
渋谷『鳥福』
渋谷『鳥福』
渋谷の、のんべい横丁にある噂の焼鳥屋さんです。一階八席、二階八席という激狭な店なので五時開店にもかかわらず、五時半には必ず満席になり、さらにはへたをすると7時にはネタが無くなってることもあります。

色丸、水郷赤鶏、 愛媛産媛っこ地鶏、 秋田比内地鶏などカウンターに並ぶ銘柄鶏。おまかせで頼みました。

一枚目の写真、右が秋田比内地鶏

左が愛媛媛っこ地鶏

二枚目が山形赤笹シャモ

全ての串はおおぶりでどれもかなり一切れがでかく、正肉に軽く焦げ色がつくまで焼いてるにも関わらず、まったくパサパサする感じがなくジューシー!時期ごとに鶏の仕入れを変えてるだけはあります。

しかも食鳥処理免許を持っており店で鶏を処理するので、全ての部位が新鮮なんです。


横丁の雰囲気を含め、早い時間に酔うには最高の店ですよ。


渋谷『鳥福』0334994978


予約はできなくて売切れ閉店、しかも八月は鶏が痩せるのて゛一ヶ月まるまる休みです。

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2011.01.12

またまた『dancyu』に!

またまた『dancyu』に!
またまた『dancyu』に!
2011年も皆さんよろしくお願いします!


いま発売中のdancy二月号に巻頭で七ページも出てます。

やったやった!

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