三田『ばさら』

大ヒットです！やられました！本格的な日本料理屋のトマトすき焼きです。

まずはニンニクとオリーブオイルでトマトと玉葱で軽く炒め、割り下で軽く煮込みます。

むっむっ！なんだこの割り下とトマトの相性の良さは！

トマトの甘味がみるみる引き出され、酸味もまろやかになります。玉葱は本来の甘味に加えてトマトの風味がプラスされ、抜群の味。
そこに大判の霜ふりまくりの和牛が投入され、トマトと玉葱と共に、少し蒸すことで具材と絡みやすくなっている卵につけて、お口へ！

たまらんです。バジルの風味も効いててまさに「イタリアンすき焼き」

シメは割り下に赤ワイン、トマトソースさらには、たっぷり粉チーズ入れ、パスタを投入！いろいろな旨味と割り下が絡み合う新感覚パスタへと変身します。

ぜひお試しあれ。

三田『ばさら』0354406700

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