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2008.10.12

渋谷『蒸し屋清朗』

渋谷『蒸し屋清朗』
渋谷『蒸し屋清朗』
渋谷『蒸し屋清朗』
渋谷『蒸し屋清朗』
渋谷『蒸し屋清朗』
今日は渋谷にあるせいろ蒸しの店です!


油を使わないのでヘルシーですし、旨味を逃がさず閉じ込めつつ、素材の魅力を最大限に引き出す、といった感じです。

まずは


美明豚と水菜のせいろ蒸し!

だし汁に柚子胡椒にといて、下に敷き詰められた水菜などの野菜をくるんで、
グァワばっと、ほうばります。


さっぱりしつつ、豚の甘さも引き出されて、最高〜です。

いくらでも食べられるパターンのやつです。


そして続いては


かんぱちと水菜のせいろ蒸し!


こちらはポン酢ともみじおろしで下に敷き詰められた野菜とともに、バコっといただくんですが、

これまた、さっぱりしつつかんぱちの身を柔らかくして、旨味を引き出してて、超良いです!


女性にはオススメです!


しかも店内ほとんどが、個室なので落ち着いて過ごせますし、金、土、祝日前は朝四時までやってます。


渋谷『蒸し屋清朗』0337705741


なんか最近更新熱が上がっております!


こうご期待!

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コメント

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更新ものすご~く楽しみにしてます
東京にきて日が浅いのですが渡部さんのグルメ日記みると、東京にいることがうれしくなります

投稿: さぁや | 2008.10.12 07:30

美味しそうですね!
東京に行く機会があったら是非寄りたいです。

投稿: のぞみ | 2008.10.12 08:47

せいろ蒸しってヘルシーでいいですね♪
蒸した時に豚やカンパチの旨味が野菜に移りそうですし(*^o^*)
 
渋谷って場所も行きやすいので、近々行ってきます☆

 
更新熱が上がって嬉しいです!
期待してま~す♪

投稿: あつこ(=^〇^=) | 2008.10.12 11:37

10月入ってから更新早いですね。こんにちは渡部さん。ヨシエです。

『蒸し屋清朗』渋谷にこんなお店があるんですね。油を使わない料理。それだけで女性喜びそうな感じです。
「美明豚を水菜のせいろ蒸し」肉と野菜が同時に食べれてとてもヘルシー。しかもめちゃくちゃ美味そうですね。柚子胡椒がいい。野菜をくるんでグァワばっ(←すごい擬音だ。北斗の拳?)とほおばるってのがたまらんですね。食いてえ。油使ってないからいくら食べても胸焼けしなくていいですね。
「かんぱちと水菜のせいろ蒸し」もいいです。ポン酢がいい。もみじおろしも素敵です。野菜とともにバコッと(←どういう食べ方だ?)いただくのね。かんぱちの身の柔らかさと旨み、ぜひ食べてみたいです。野菜がたくさん、肉も魚もぎっしり詰まってていいっすね。

更新熱上がってるそうで、こちらも楽しみです。これからもいろんなお店を紹介して下さい。ランチ情報や気軽に寄れるカフェなんかも紹介して欲しいです。渋谷といえば109が頭に浮かぶヨシエでした。ギャルが生息してる街、という認識が強いですが、駅から離れるとジャズやボサノヴァが流れる素敵なカフェとかもあるんですよ。また行きたい。では。

投稿: ヨシエ | 2008.10.12 13:37

こんにちわshine
初めて書きますhappy01

とてもおいしそうですねlovely
私も食べてみたいです

これからも更新いっぱいしてくださいshine

渡部さんかっこいいhappy01

投稿: すみれ | 2008.10.12 14:17

今回も美味しそうですねnote
あんまりこのような料理は食べた事がないので、食べてみたいですhappy01
 
これからの更新も楽しみにしております(^O^)v

投稿: アンキスケ☆ | 2008.10.12 19:07


渡部さん、更新してくれて嬉しいです(^^)ノ

美味しそう〜★、
渋谷にはよく行かれるんですか?渡部さん見たいです☆

投稿: りさ | 2008.10.12 19:33

あまりにも美味しそう!
特に「かんぱち」!

絶対、絶対に食べに行こう!
・・・お給料出たら。
・・・それとも打ち合わせで使って経費にするか。

悩みどころです。

食欲の秋です。
またいつでも更新して、
美味しいお店情報くださいね☆

投稿: masa | 2008.10.13 05:58

渡部さんこんにちは。更新早いですねhappy01でも楽しみにしていたので嬉しいです。今回は渋谷にある『蒸し屋 清朗』というせいろを使った専門のお店なんですね。油を使わないで味を逃がさずに閉じ込めて素材の魅力を最大限に引き出す料理で女性にオススメなヘルシーな料理なんですねlovely美明豚と水菜のせいろ蒸しとかかんぱちと水菜のせいろ蒸しとかすごくおいしくて素敵ですねheart02だし汁に柚子胡椒とかの調味料を使っていろいろあってとてもおいしそうですlovely最近渋谷にはいってないからぜひいってみたいですheart04 店内ほとんどが個室で落ち着いて過ごせる市週末も朝4時までやってるなんてすごいですね。次の更新もお待ちしています。楽しみにしてますねheart04素敵な情報ありがとうございますhappy01本当にいろんな美味しい料理を食べている渡部さん羨ましいですhappy02 でもそんな渡部さんが大好きですheart01今週もプラトンも必ず聴きます!それではまた。

投稿: Luna | 2008.10.13 16:28

渡部さんこんにちは^^
またも更新、最近熱あがってますね~それにあわせて私も投稿熱あがっております(え

うまいですね~ちゃんと蒸す前、蒸した後の写真がしっかり載せてあってわかりやすいです!おいしそう・・・またよだれが・・・。

ビールのお供にがっつりいけるしかもヘルシーな感じが伝わってきましたw

渡部さんが金曜夜よく出没する(?)名古屋の錦、またいいお店がぞくぞく登場してますね~。アンデュで見つけて実際に行ったりとかしているんですか?なんか名古屋の情報がどんどん詳しくなってきている気がしたので^^名古屋人よりも名古屋に詳しい・・・ちょっと悔しいです(は

「こうご期待!」次回も更新お待ちしております^^

投稿: あおもの | 2008.10.14 10:38

これは絶対うまいぞ~
見るだけでよだれが…

投稿: れん | 2008.10.14 18:29

こんにちは。

いつもブログ拝見させて貰ってます。
毎回、楽しい話題が多くて更新が楽しみです。

また遊びに来ま~す!

投稿: えりな | 2008.10.14 23:28

メッチャ美味しそうです。
私も今度行ってみたいと思います。

投稿: 腰回し 体操 | 2008.10.15 08:41

ビールに合いそうですね!
今週末も飲みたくりますよ~!

投稿: ポールスミス 時計 | 2008.10.18 23:13

いつ見てもおいしそうなブログを楽しみにしています^^
これからも、更新楽しみにしています♪
お仕事も頑張って下さい!!応援しています!!!

投稿: 無料 動画マニア | 2008.10.21 00:34

すごく美味しそうですね!!

食べてみたいです。。。

更新、楽しみにしてます♪

投稿: モードエジャコモ | 2008.10.21 06:38

私も渡部さんのようなお酒の飲み方がしたいです!
美味しい料理に美味しいお酒…♪
イイですね☆

こんど「ひびきの祭」で北九州市に来た際には、ぜひ小倉にある「土菜土菜」へ!
小さな看板だから見つけにくいですが、絶品です!
野菜が…肉が…魚が…美味です!

投稿: シクちゃん | 2008.10.21 23:35

始めてブログはじめました!

わからない事が多いので

アドバイスもらえると嬉しいです

http://comnderx.cocolog-nifty.com/simantyu_damasii/

投稿: comnderX | 2008.10.22 19:25

冗談抜きで美味そうですね。
渋谷は最近行っていませんがこれをだべにいきたいなぁ

投稿: 口コミ | 2008.10.24 13:43

初めまして!
いつも楽しく読ませていただいてます(*^_^*)
蒸し料理のお店なんて初めて知ったので、いつか行ってみたいなぁ。
更新楽しみに待ってます!!また珍しいお店、教えて下さいね(^O^)

投稿: yuri | 2008.10.29 12:59

これ見た途端、「絶対行こう!」と決めてました。

先週の土曜日、友達2人と共に忘年会と称し開店と同時に突撃し!渡部さんが食されたモノ2種類ともいただいてきました。

いやーめちゃウマ♪完食前に入れたせいろ蒸しうどんもウマー♪
一品料理もデザートもウマー♪
これはもう…久々のヒットでした!友達にも好評で嬉しさも倍増。
特にかんぱち。新しいうまさでした。

ありがとう渡部さんm(_ _)m

投稿: とも | 2008.12.16 10:56

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