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2008.03.02

南青山『福蘭』

南青山『福蘭』
南青山『福蘭』
南青山『福蘭』
ラーメン屋さんなのに、とにかく餃子が変わっていてうまい!との評判の店、福蘭です。

出てきた時の率直な感想は…

なんじゃこりゃ?

だって揚げ餃子と水餃子と焼き餃を足したような餃子なんですよ!

がしかし食べてびっくり

うっうまい!

なんだこの食感!

カリッと揚げてるけど、スープと肉汁と馴染んで、柔らかい感じもするし、香ばしい感じもするし、具のうま味もあり、

よくわからんけどうまい!

どーやって作ってるんだろーか〜?

謎餃子と命名します。

いきなりドンっと出されたタレにも秘密がありそうです。
生姜、ニンニク、さらに辛み、酸味など絶妙にマッチしてる感じ!

一度お試しあれ!

外苑西通り沿いです。

南青山『福蘭』03-3405-7803

さぁ明日からのJーWaveプラトンはゲストが高田純次さん、辺見えみりちゃん、板尾いつじさんと超豪華!必聴〜!

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コメント

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こんばんは(^-^*)/


私も写真を見て思わず

「…なんじゃこりゃ??」

と、つぶやいてしまいましたcoldsweats01
餃子かどうかすらも怪しい写真sweat01
この物体は何だろう…???
と思ってしまいましたbleah

揚げ餃子を水餃子に???
スープはどんな味なんだろうwobbly???しかもタレに付けて食べるのか…coldsweats02

何とも不思議な餃子ですね。

あっ。揚げ餃子食べたくなっちゃいましたよdelicioussweat01
最近は餃子と言えば鍋ばかりだったのでhappy01
コンソメと塩少々で味付けしたスープに、白菜やらネギやら、お好みの野菜と一緒に餃子を入れて煮込むだけhappy01うちは土鍋で作り、友達なんかと大勢で食べますdeliciousshine
餃子はヒマな時大量に作って冷凍しておくと便利heart02
超カンタンで美味しいのですhappy01scissors
最後にそのスープにインスタントラーメン(の麺だけ)入れて食べるのもイケますdelicious一度お試しあれnote

投稿: みや | 2008.03.02 18:33

うまそうです。私も今から天童の餃子を食べに行ってきます。

投稿: ほうへん | 2008.03.02 18:43

すごいジューシーでおいしそう!渡部さんのブログ見ながら食べ歩きしてます。J-WAVE毎週楽しみです、児島さんとの共演もまた聴いてみたいですね☆

投稿: まるこ | 2008.03.02 19:08

謎餃子~~happy02up
迫力&ボリュームがある餃子ですねぇぇsign03

写真見てビックリしちゃいましたup
でも☆とってもおいしそうlovely

『揚げ餃子と水餃子と焼き餃を足したような餃子』
なんて、想像することがチョット難しいので、
これは食べに行かなきゃだなって思いましたdelicious

*・゜゜・*:.。. .。.:*・゜゜・*:.。..。:*・゜゜・*:.。..。:**・゜゜

プラトン、欠かさず聴いてますhappy01heart04
ラジオを通して聴く渡部さんの声も大好きですlovely
これからも☆いっぱい応援しているので、お身体に気をつけて、頑張って下さいhappy01heart02

投稿: あしこ☆ | 2008.03.02 20:24

1枚目と2枚目の写真に度肝抜かれたヨシエです。ラーメン屋のブログに餃子の写真。こんばんは渡部さん。

ラーメン屋なのに餃子が評判。しかしすごい餃子ですね。一見、何か分からない。揚げと水と焼きが混在している餃子。1枚目の写真で見ると、確かに皮がところどころパリッとしてそうな感じ。こっちでパリッ、あっちでジュワ、て感じでしょうか。いろんなものがめっちゃしみこんでそうですね。美味そうです。これが作られた経緯が知りたいですね。とりあえず一緒にしてみたら案外美味かった、みたいな。それとも、考えに考え抜いた奇跡の一品でしょうか。命名「謎餃子」。実際の名前が気になるところ。そこら辺も謎。

2枚目のタレの写真も、一見、何か分かりませんでした。白いのがニンニク?こちらもいろいろ混在してますね。失敗したらとんでもないことになりそうな、パンチの効いてる素材が絶妙にマッチしてるんですね。これもまた謎。興味津々です。

明日からのPLATOnも楽しみです。辺見えみりさん、大好きです。「アンデュ」で観た時、あの美しさとオトコ前な言葉使いに惚れました。板尾さんも気になるが、高田純次さんが一番気になります。こりゃナビゲーターも大変です。楽しみにしています。関西から応援していますよ。

「どーやって作ってるんだろーか~?」はどのような節で言えばしっくりくるのか、そんなところが非常に気になるヨシエでした。教育番組風?では。


投稿: ヨシエ | 2008.03.02 22:07

すごいジューシーでおいしそう!ブログ見ながら食べ歩きしてます。

投稿: 英会話上達の方法 | 2008.03.03 10:30

渡部さんこんにちは。お疲れ様です。今回は南青山にあるラーメン屋なのにちょっと変わった餃子が評判の福蘭というお店なんですね。heart02 揚げ餃子と水餃子と焼き餃子を足したような食感…。不思議ですねcoldsweats01でも食べたらギザうまいんですね。本当に謎の多い餃子なんですね。香ばしくて酸味や辛味やわらかい感じなんですね。タレにも絶妙にマッチしてるんですね。機会があったらぜひいってみたいと思います。wink三枚目のおいしそうにほうばってる渡部さんの写真ギザ素敵ですheart01私もプラトンは毎晩聴いてるけど今日からまた渡部さんのラジオを楽しみにしていたので必ず聴きますhappy01 ゲストも高田純次さん辺見えみりさん板尾いつじさんギザ豪華ですね!必ず聴きます!いつも私は渡部さんの声を聴くと癒されますheart04また次の更新お待ちしています。

投稿: Luna | 2008.03.03 12:48

お久しぶり、そしてこんにちは、なぎさです。
久々にカキコします。
間があいた理由とかはおいといて、話変えます。
おいしそうな餃子ですね。揚げ餃子と水餃子と焼き餃子を足した餃子なんですね。うぅ、一度食べてみたいです。
私なら餃子はラーメンと一緒に食べます、はい。
さて、フリーペーパーのR-22に渡部さんが出ます。(知ってたらゴメン)

投稿: なぎさ | 2008.03.03 12:50

おいしそう!餃子の種類が、そんなに楽しめるなんて
食べたいー!

投稿: シチュー | 2008.03.03 17:09

見た目は本当に
「なんじゃこりゃ???」
ですねwww
でも、感想読んで謎餃子食べてみたくなりました!!

投稿: クレール | 2008.03.04 14:03

私も皆さんと同じで「なんじゃこりゃ?」が第一声でしたw
こんにちわ渡部さん。とっても難しい味の表現ありがとうございます^^文字におこすのって本当難しかったと思われますよ~。これは食べなきゃソンですねw

「揚げ餃子と水餃子と焼き餃を足したような・・・」おりゃ?子が無かった(まいいか

確かにそんな感じですよね~w最近はラーメン屋さんでも他のサイドメニューが人気だっていうお店増えてますよね。お店としては複雑かもしれませんけど、やっぱり美味しいものを求めて人は集まりますから☆私も最近は1人ぶらりと名古屋駅で美味しいお店をまわっています。美味しいものを食べるとなんで人って幸せになるんでしょうかね~♪♪

投稿: あおもの | 2008.03.07 10:30

餃子大好きheart04美味しそうですね

実はバンドをやってましてラジオに出るみたいですが何を喋ったらいいんですかねcoldsweats01初ラジオ緊張ですsign03

投稿: げんきーな | 2008.07.15 18:30

ラーメン好きで、ここに辿り着きました。
アンジャッシュのコントが、昔から大大大好きです!
最近司会とか、活躍されてるのをいっぱいみれるようになったので、とてもうれしいです!
最近も、外食されてる!?いつか見かけることがあればいいな~

投稿: サミー | 2008.08.31 04:18

ラーメン好きで、ここに辿り着きました。
アンジャッシュのコントが、昔から大大大好きです!
最近司会とか、活躍されてるのをいっぱいみれるようになったので、とてもうれしいです!
最近も、外食されてる!?いつか見かけることがあればいいな~

投稿: サミー | 2008.08.31 04:20

福蘭気になります(>_<)行ってみます。

投稿: よ〜ちゃん | 2010.07.12 15:43

福蘭知ってます!ホントにこの餃子は衝撃的でした!謎餃子!笑
この記事読んでまた食べたくなっちゃいました☆( ´ ▽ ` )ノ

投稿: あまい | 2011.04.06 02:32

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