麻布十番「カーザ ヴァニタリア」

麻布十番から歩いて二の橋と三の橋の間くらいだにある、イタリアンリストランテ、Casa VINITALIAです。コースは1人7,500円でした。

グループでコースを頼むとパスタはシェアスタイル。
メイン料理もグループで肉か魚をチョイスします。

前菜の軽く燻したうなぎキャビア。

ふっくらうなぎにキャビアの塩気と食感がいいアクセントに！

続いてタラバ蟹、毛蟹、渡り蟹のリゾピラフ。

三種の異なる蟹の味違いと贅沢感を満喫できます。お米に蟹の旨味がしっかり染み込んでます。ココット鍋から取り分けるのですが、オコゲもあって最高です。

そしてこれはうずらのロースト。

開けるとなんと

中に十穀米とフォアグラ。

こってりしたフォアグラに負けないくらいうずらの肉は力強くジューシーでした。お肉とソースの美味しさはもちろん、中に抱え込んだフォアグラの旨みが十穀米に含まれて、大満足の贅沢なメイン料理でした。

麻布十番「カーザ ヴァニタリア」03-5439-4110

テラス席などもあってこれからの季節良さげですよ。

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麻布十番「麻布 かどわき」

麻布十番の超人気日本料理屋さんです。たまたま予約がとれました。ラッキー!

まずはタケノコのきのめ焼き。

香り豊かで香ばしいです。

そしてヒラメの薄造り!

ポン酢と肝醤油の二種類の楽しみ方で。肝ソースは濃厚。

そしてあさり茶碗蒸し、アワビソース。

締めは待ってました！トリュフご飯!

土鍋ご飯にスライス黒トリュフを入れて蒸らす「かどわき」の十八番。
北海道出身である門脇さんの好きな醤油バターご飯がベースです。

とにかく目の前でこれでもかというくらいシャッシャッとトリュフをスライスしてくれて、なおかつホカホカのご飯と混ぜるのでいい香りが部屋中に充満します！
たまには自分へのご褒美にいかがでしょうか？

麻布十番「麻布 かどわき」03-5772-2553

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金沢二日目 「太平寿司」など

二日目のスタートは、こちらも念願の老舗寿司屋の「太平寿司」こちらも大抵ランキングサイトの全国寿司屋TOP10には入っている名店です！

印象的だったのは

香箱カニ。 シャリにそとこが混ざってます！

富山湾のズワイガニの身をシャリに混ぜて味噌を乗せて！

とろとろ真鱈の白子軍艦！

圧巻だったのがこれ！暖かいお寿司食べますか？と言われ出されたお椀の中が、のどぐろの蒸し寿司！

スプーンですくって食べなきゃいけないほどネタがフワフワでした！
大将がこれまた暖かいお人で噂通り素敵なお店でした。

続いては小松の田園地帯にありながら、客足の絶えない鶏専門店「わかどり やまき」

まずは歯ごたえ十分の砂肝、塩焼き。

親鶏塩胡椒焼き。

メインは若鶏の、半身揚げ！

カワパリパリナカジューシー！

締めのとりラーメン

これだけ鶏づくしでも全然飽きない！

最後は蕎麦屋の「源八」

辛味大根おろし蕎麦！

きりりとした辛味で蕎麦もキンキンの冷水でしめられてます！

とどめのニシン蕎麦。

金沢最高！

次はどの土地へ出向こうか！

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金沢一日目 「小松弥助」など

休みを利用して、国内食べまくり小旅行！今回は金沢です！

まずは到着そうそうに「黒百合」へ
駅の構内にあるというのにこの雰囲気！金沢おでんのお店！白だしが特徴です。

まず珍しいところでドジョウの蒲焼を！

続いてのお店はいきなり今回の旅の目的とも言っていい「小松弥助」

この店の予約が取れたから休みをとったといってもいいくらいのお店。日本全国にファンがいる森田さん。食のランキングサイトでは大抵全国の寿司屋のベスト5には入ってるお店で、なんとすきやばじ次郎の小野二郎さんも一目置くお方！なんと今年で80歳！一見の東京者に対しても暖かく、安心できる雰囲気でした。

印象的だったのは

炙りトロ

香箱がにを使った雪紅葉というメニュー。

ヒラメの縁側のせ

漬け、雲丹、山芋の白山というメニュー！

アワビマグロの贅沢巻き

巻物はすべてカウタンター越しに手渡しでいただきました。ほっこり。ご健在のうちに必ず再訪したいです。

しばらくホテルで休んで夜はまず

昭和15年創業の牡蠣鍋の「みふく」へ

この固形のお味噌をとかしながら、ひたすら生姜をたっぷりいれていただく牡蠣の土手鍋です。

牛の土手鍋もせっかくなんで！

少し甘さとコクのある味噌にたっぷりの生姜。能登の牡蠣に深谷のネギ！

温っまります！

シメの牡蠣の炊き込みご飯に昆布だしをかけたお茶漬け！

続いては「おでん 高砂」へ

印象的だったのが香箱カニのかにめん

最後は甲羅に日本酒を注ぎフィニッシュ！

続きは二日目編で！

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渋谷「高太郎」

セルリアンタワーの裏辺りにあるひっそりとした和食屋です。

まずはうわさのポテトサラダ。

燻製玉子を崩して

マヨネーズが少なめなのでジャガイモの甘みが感じられる一品です。もちろんねっとりとした玉子と燻された風味との相性もよしです。

讃岐牛のメンチカツ！

割ってみると

かなりジューシーで肉々しい。

締めの讃岐うどん！

讃岐出身のが毎日打っているだけあってしっかりコシがあって美味いです。この小サイズがあるのも嬉しいです。

刺身も美味いし、日本酒も豊富ですよ。予約取りづらいですが…

渋谷「高太郎」0354285705

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築地「豊ちゃん」

火曜日のヒルナンデス前はよくここで朝食をとっています。
そしてだいたい頼むのが

牡蠣のハーフアンドハーフ！

カキフライと生ガキが玉子でとじられている夢のようなメニューです。

生ガキには山椒をカキフライには辛子をきかせて、牡蠣の甘みやコクを引き立たたせます。ご飯すすむ！

ご飯が丼半分くらいにさしかかったら

カレーちょいかけ！

お寿司屋さんに並ぶのもいいですが、洋食もいいですよ！

今日も頑張ります！

築地場内「豊ちゃん」0335419062

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渋谷二丁目「ガンヴィーノ」

こちらはドンチッチョの姉妹店。シェフが岩手出身で肉も魚も野菜も岩手の食材を多く使ってます。

名物メニューの岩手産キューリのフライ黄身酢添え。

さっくりと食感の後に甘みのあるジューシーなきゅうりが出てきます。珍しい！ズッキーニのようです。

そして岩中豚のパテ

膝軟骨の唐揚げ

ぴりからで酒すすみます！

蛤、ムールと野菜の蒸し煮。

素材の旨味をとても感じられる優しい味付け！

ワイン飲みてぇ～～ということで

岩手の澤登！

深夜までやっていますし、個室もありますし、落ち着いた店内の雰囲気も良いです。カウンターもあるので一人も大丈夫。岩手食材をたくさん食べて復興支援しましょう！

渋谷二丁目「ガンヴィーノ」0364279880

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渋谷二丁目「ドンチッチョ」

今、最もアツいグルメストリート「しぶに通り」より、二軒目はこれまた超人気店、トラットリアシチリアーナドンチッチョ！

まずはカジキマグロの燻製カルパッチョルッコラオレンジ添え。

抜群の加減で燻製されたカジキマグロの旨味をぎゅっと詰まっていて、ルッコラのほろ苦さとオレンジのすっきりさと共に脂が口の中にひろがります！

続いて、シチリア名物いわしとウイキョウのカサレッチェ。

シチリア漁師の昼ごはん。もっちり感が残ったアルデンテ！イワシソースがよくからみます。

さらには仔羊と三種キノコ、ニンニクロースト

臭みもまったくなし！柔らかさを最大限にいかす火入れ！キノコの風味も手伝ってワインすすみまくりです。

とても温かみと清潔感を感じ、いい感じのガヤガヤ感もあり、まさにトラットリアという雰囲気のアットホームなお店です！大人数で行きたい要予約の人気店です。

渋谷二丁目「ドンチッチョ」0334981828

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渋谷二丁目「琉球チャイニーズ Tama」

最近このエリア、渋谷二丁目の青学前の通り通称「しぶに通り」がとにかく熱いということで勉強がてら通っています。
その中でもとにかく飲食業界の方々の溜まり場とかしているこの大人気店。名前の通り、沖縄と中国のハーフの玉寄店長ならではの沖縄料理と中華料理を融合させたラインナップ！

まずはボタン海老の紹興酒と醤油漬け。

海老の甘さと紹興酒の風味がとても合います。みそまでチュウチュウ！

つづいて鯛の昆布締めのカルパッチョ

風味がいいなと思ったらネギ油がかかっていました！

そしてお店一押しの自家製腸詰め。

そのまま食べると不思議と甘いのですが、宮古島の辛めの味噌と玉ねぎと合わさるととても美味い！

お次はそうめんチャンプル。

野菜たっぷりで島胡椒をかけていただきます。

ラストは琉球麻婆豆腐。

島豆腐にヒージャーひき肉を使っているなどして沖縄のエッセンスが！ご飯欲しくなります！

とにかく何を食べても美味いし、フュージョン感もすごいし、なんといっても玉寄さんを始め、スタッフの皆さんの感じの良さ！おもてなし度満点です！

遅くまでやってますし、日曜日もやってます。本当オススメ！

渋谷「琉球チャイニーズ Tama」0334865577

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広尾「ラ ピッチョリードゥ ルル」

大ヒットです‼ 隠れ家、王道ビストロといった感じ。店内は木をベースに温かみのある雰囲気。メニューも素朴なフランスの、郷土料理といった感じ！料理も、ワインも、レパートリー豊富ですし一皿一皿、結構ボリュームあります！

まずはアスパラときのこのソテー。

そして名物ブーダンノアール！

豚の血のソーセージ！見た目とは相反してふんわり柔らか。臭みもほとんどなくスパイスも効いていて、レバーとコンビーフの間ような感じです。付け合わせのマッシュポテトと食べるとさらにマイルドになり最高です。

さらにはもと穴子と野菜のフリット

ちょうど良い塩加減。

とどめで豚バラのグリエ

柔らかい！ボリューム満点！

人気店ですが、深夜まで、やっています！

広尾「ラ・ピッチョリードゥ・ルル」0334405858

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